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Foie gras de canard entier - 100 g
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Producteur :
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FERME BARTHES - 31 CABANAC CAZAUX
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Poids net :
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100 g
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Ingrédients :
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Foie gras de canard, sel, poivre.
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Suggestions
et recettes :
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Mettre le bocal au frigo la veille. Pour le démouler facilement, le sortir vingt minutes avant le repas, et passer la lame d'un couteau préalablement chauffée entre le foie et le verre. Découper le foie dans le sens de la longueur pour faire des canapés, et si vous souhaitez le servir seul, découpez-le d'abord en deux dans le sens de la hauteur, puis en tranches d'un demi-centimètre ou plus. Garder la graisse qui sert à maintenir les tranches de foie, d'autant que cette graisse n'est pas mauvaise pour la santé. Vous pouvez le servir sur du pain de campagne grillé ou non, ou du pain bis.
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Prix unit. :
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14,00 EUR
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