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Gésiers de canard confits - 420 g
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Producteur :
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FERME VIGNECOISE - 65 VIGNEC
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Poids net :
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420 g
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Ingrédients :
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Gésiers de canards, graisse, sel, poivre (3 pièces, 2 parts).
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Suggestions
et recettes :
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Chauffer la boîte au bain marie pour sortir les gésiers de la graisse. Récupérer la graisse que vous pourrez utiliser pour remplacer le beurre dans les pâtes ou le riz. Couper les gésiers en petits morceaux et les réchauffer avec des petits lardons dans une poêle. Servir chauds sur une salade avec des magrets de canard séchés, et de la mousse de foie gras ou du foie gras sur des toasts.
Vous pouvez aussi couper les gésiers en lamelles fines dans un plat de pâtes et ajouter de petits lardons et de la crème fraîche.
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Prix unit. :
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5,80 EUR
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